Was macht Italiener zu Italienern und warum bleiben wir immer "diese Holländer"? Diese Frage taucht immer noch regelmäßig auf, wenn wir in Apulien herumlaufen.

In unserem Fall wird Nicole immer die erste sein, die mit mir den Laden betritt, nach der Männerparty. Das beantwortet einen Teil dieser Frage. Ich versuche nicht zu bummeln. Ich muss auf meine Männlichkeit aufpassen, also tue ich so, als hätte ich gerade etwas im Schaufenster gesehen, was mich nur ein wenig später ankommen lässt. Unsere Fotoalben bestehen daher hauptsächlich aus Landschaften mit Nicole, die von hinten fotografiert wurden. Wäre das ein typisch holländisches Fotoalbum? Ich hoffe es tatsächlich.

Art von Kuriosität
Außerhalb der Hochsaison treffen Sie in Martina Francaweinig Touristen. In dieser Zeit sind wir eine Art Kuriosität. Hier in Italien fangen wir unser soziales Netzwerk von vorne an. Es verpflichtet uns, alltägliche Dinge noch einmal zu betrachten. Zum Beispiel ist ein Besuch im Supermarkt kein Muss, sondern ein neues Abenteuer. Eine Suche durch Regale und Regale mit neuen Wörtern, aber vor allem anderen Produkten.

Im Supermercato ist die Käseabteilung ein Mekka. Es gibt geräucherte Burrata, geflochtenen Mozzarella und Cacio Cavallo di Martina Franca, einen Hartkäse aus Kuhmilch. Cavallo (was "Pferd" bedeutet) bezieht sich auf das Aussehen des Käses: Weil der Käse, der an einem Seil reift, an einen Sattel erinnert, der auf beiden Seiten über den Pferderücken gelegt wird.

Wir versuchen uns mit den Einheimischen zu vermischen. Aber sobald etwas arrangiert werden muss, bei einer Post oder Bank, werden wir natürlich sofort darauf hereinfallen. Letzte Woche mussten wir zum Beispiel die Stromrechnung bei einer Post in Martina Franca bezahlen, die auch als Gehaltsabrechnung für Tabakwarenhändler dient. Es ist dort immer angenehm. Ich wette, es gibt Leute, die nur einen ganzen Morgen zu ihrem eigenen Vergnügen dort verbringen. Der Vorteil so vieler "Zuschauer" ist, dass es immer jemanden gibt, der uns auf Deutsch-Englisch helfen möchte.

Entspannen Sie sich, entspannen Sie sich
In unserem Bouteaque Hotel in Maastricht arbeiten zwei italienische Studenten als Zimmermädchen. Wenn ich mit ihnen durch den Wochenplan gehe, sagen sie immer: "Entspann dich, entspann dich." Damit meinen sie zu sagen: "Es wird in Ordnung sein." Und am Ende ist es so. Ob es sich um ein Hotel in Maastricht handelt oder um die Renovierung eines Trullos in Apulien.

Obwohl es in Süditalien etwas anders funktioniert.

Zuverlässige Methode
In der Einfahrt steht zum Beispiel ein Eukalyptusbaum. Laut Gianfranco, unserem italienischen Freund und Unterstützer, muss es gekürzt werden. Dies liegt hauptsächlich an den Scirocco-Winden, die die Luft aus der Sahara im Norden immer trockener und kräftiger machen. Um die Fallrichtung zu bestimmen, messen wir die Höhe des Baumes. Gehen Sie zurück, bis Ihr Arm mit der Spitze des Baumes einen Winkel von 45 ° bildet. Die Entfernung zum Baum ist dann auch die Höhe. Kümmere dich nicht um anderthalb Meter; Dies ist eine sehr zuverlässige Methode. Und so passiert es.

Es ist schon der letzte Abend in Apulien. Die verdrehten Tagliatelle, sagne 'ncannulate, wird serviert. Diese Pasta ist von den Holzspänen von Joseph dem Zimmermann inspiriert und wird mit Ricotta und schwarzem Pfeffer gegessen. Wir werden langsam entspannter, ein bisschen italienischer. Eigentlich gehe ich vor Nicole, um die Tür offen zu halten, wenn wir das Restaurant verlassen.